Rezept für 1 Person

Teig

• 250 g Butter, zimmerwarm
• 140 g Puderzucker
• 1 Vanillestange
• 1 Eigelb
• 2 Ei
• 250 g Mehl
• 40 g Kakaopulver

Schokocreme

• 200 g Sahne
• Orangenschale, gerieben
• 200 g Kuvertüre, dunkel
• Puderzucker zum Bestäuben

Marillencreme

• 200 g Sahne
• Orangenschale, gerieben
• 200 g Konfitüre, Marillen
• Puderzucker zum Bestäuben

1. Butter cremig schlagen, Puderzucker zugeben.
2. Mark der Vanillestange, Eigelb und Eier nach und nach hinzufügen und zu einer dicken Creme schlagen.
3. Mehl und Kakaopulver durch ein Sieb zufügen und verrühren.
4. Teig mit dem Spritzbeutel (glatte Tülle) in maximal 1 Euro große Tupfen mit ausreichend Abstand auf ein Backblech setzen.
5. Bei 150°C Umluft für 10-12 Minuten backen.
6. Sahne aufkochen, ggf. etwas Honig darin auflösen, Orangenschale zugeben und Kuvertüre darin auf kleinster Stufe auflösen.
7. Creme abkühlen lassen. Bevor die Creme fest wird, mit dem Handrührer cremig aufschlagen.
8. Abgekühlte Schokoladen-Tupfen mit Füllung bestreichen und je zwei zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben.