Rezept für 1 Person

• 75 g Reis
• 75 g Linsen, rot
• 1/2 Karotte
• 1/2 Stange Sellerie
• 1/2 cm Ingwer
• 1 Zwiebel
• 1/2 Zehe Knoblauch
• 1 EL Öl
• 1/2 EL Curry
• Salz
• 75 g Bohnen, grün, TK
• 250 ml Gemüsebrühe

1. Reis und Linsen waschen, bis sich keine Stärke mehr löst.
2. Karotte und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
3. Ingwer, Knoblauch, Zwiebel fein hacken.
4. Zwiebel, Ingwer, Curry in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Karotte, Sellerie, Ingwer dazugeben, 5 Minuten braten, mit Salz würzen.
6. Reis, Linsen und Bohnen dazugeben, kurz anbraten.
7. Mit Gemüsebrühe aufgiessen und 15-20 Minuten abgedeckt kochen.