Rezept für 2 Person

• 250 g Mehl
• 4 TL italienische Kräuter
• Salz
• 20 g Hefe
• 1/2 TL Zucker
• 4 EL Olivenöl
• 1 Glas Oliven, grün
• 3 EL Knoblauchbutter

1. 250g Mehl, 1/2 TL Salz mischen. 20g Hefe, 3 EL Öl, 1/2 TL Zucker in 150ml lauwarmen Wasser auflösen. Mit dem Mehl zu einem Teig kneten. 30 Minuten gehen lassen.
2. Oliven vierteln und unter den Teig kneten.
3. Teig auf Backpapier ausrollen, rautenförmig einschneiden. Mit 1 EL Öl bestreichen.
4. Nach belieben mit Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Rosmarin) belegen.
5. Je nach Dicke 20-40 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Nach der Hälfte der Zeit mit Knoblauchbutter bestreichen.